Cómo hornear galletas en el horno
En los últimos 10 días, la popularidad de la cocción y los bocadillos caseros en Internet han seguido aumentando, especialmente los tutoriales y recetas para hacer cookies en el horno se han convertido en temas populares. Este artículo combinará los temas actuales de Hot para proporcionarle una guía detallada para las cookies de horno de horno, con datos estructurados de referencia.
1. Temas populares de hornear en reciente
Según los datos de búsqueda de toda la red, los siguientes son los temas relacionados con la cocción más populares en los últimos 10 días:
| Categoría | Temas calientes | Aumento del volumen de búsqueda |
|---|---|---|
| 1 | Receta de galletas de horno simple | +45% |
| 2 | Galletas saludables bajas en azúcar | +38% |
| 3 | Decoración de galletas con temas de Navidad | +32% |
| 4 | Alternativas de galletas sin gluten | +25% |
| 5 | Cómo guardar galletas | +18% |
2. Pasos para hacer galletas básicas de horno
1.Preparar materiales: Aquí hay una lista de ingredientes para una cookie básica:
| Material | Dosificación | Observación |
|---|---|---|
| Harina baja | 200 g | Tamiz |
| Mantequilla sin sal | 100 g | Ablandamiento de la temperatura ambiente |
| Azúcar fino | 80G | Se puede ajustar según el gusto |
| huevo | 1 | Alrededor de 50 g |
| Extracto de vainilla | 1/2 cucharadita | Opcional |
2.Pasos de producción:
• Batir la mantequilla suavizada y el azúcar hasta que se expande el más ligero y el volumen
• Agregue el líquido de huevo en lotes, revuelva bien cada vez
• Agregue la harina tamizada y mezcle bien con una espátula
• Almacene la masa en el refrigerador durante 30 minutos
• Sácalo y enróllelo en un grosor de 3-5 mm, y use un molde para presionar la forma
• Póngalo en la capa media del horno precalentado y hornee a 180 ℃ durante 12-15 minutos
3. Tabla de referencia de temperatura y tiempo del horno
Las galletas de diferentes fórmulas y espesores deben ajustar los parámetros de hornear:
| Tipo de galleta | Temperatura sugerida | Tiempo sugerido | Cosas a tener en cuenta |
|---|---|---|---|
| Galletas en rodajas delgadas | 170 ℃ | 8-10 minutos | Solo amarillo en los bordes |
| Galletas gruesas | 160 ℃ | 15-18 minutos | Baje la temperatura y el asado lento |
| Galletas de chocolate | 165 ℃ | 10-12 minutos | Evitar que el chocolate se cocine |
| Galletas de crema de carne | 100 ℃ | 60-90 minutos | Configuración de cocción lenta a baja temperatura |
4. Preguntas frecuentes
Basado en preguntas recientes de los internautas, se resolvieron las siguientes preguntas de alta frecuencia:
| pregunta | razón | Solución |
|---|---|---|
| Las galletas son demasiado duras | Demasiada harina/horneado durante demasiado tiempo | Reduzca la harina en un 10% y acorta el tiempo de hornear |
| Deformación de galletas | La temperatura de la masa es demasiado alta | Refrigere la masa durante al menos 30 minutos |
| Abajo carbonizado | Demasiado alto en el horno | Pegue la bandeja para hornear o baje la temperatura de calor |
| Las galletas no son crujientes | Enfriamiento incompleto | Después de enfriar por completo, selle y almacene |
5. Habilidades avanzadas
1.Decoración creativa: Recientemente, las galletas temáticas navideñas son muy populares y se pueden decorar con colorante de alimentos, glaseado, chocolate, etc.
2.Mejora de la salud: Use azúcar de coco en lugar de azúcar blanca, o agregue semillas de lino para aumentar la fibra dietética
3.Cambios de sabor: Agregue la ralladura de limón, la canela en polvo, etc. para mejorar el nivel de sabor
4.Selección de herramientas: La alfombra de horno de silicona es más anti-palo que el papel de aceite y se calienta más uniformemente
6. Sugerencias de ahorro y alimento
• Después de enfriarse por completo, coloque un frasco sellado y almacene durante 1-2 semanas
• Agregar desecante extenderá la vida útil
• El rejuvenecimiento y las galletas suaves se pueden colocar en el horno a 150 ℃ durante 3 minutos
• Mejor sabor con té o café
A través de los pasos detallados y el análisis de datos anteriores, creo que ha dominado las habilidades de hornear deliciosas galletas en el horno. Basado en las tendencias actuales actuales, intente hacer algunas galletas creativas con temas navideños para compartir esta dulce diversión para hornear con familiares y amigos.
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