¿Cuánto cuesta una ración de pollo en plato grande? ——Análisis de temas de actualidad y precios en toda la red en los últimos 10 días
Recientemente, "¿Cuánto cuesta un plato de pollo?" se ha convertido en un tema candente en las plataformas sociales. Combinando las fluctuaciones de precios en varios lugares y las tendencias de la industria de la restauración, hemos recopilado contenido candente y datos estructurados de toda la red en los últimos 10 días para brindarle la referencia más reciente.
1. Estadísticas de rangos de precios del mercado nacional (último dato de 2023)

| área | Precios regulares de restaurante | precio de la marca de la cadena | Precio medio de la plataforma de comida para llevar. |
|---|---|---|---|
| Pekín | 68-98 yuanes | 88-128 yuanes | 75-110 yuanes |
| Shangai | 72-105 yuanes | 95-138 yuanes | 80-115 yuanes |
| Chengdú | 48-78 yuanes | 68-98 yuanes | 55-85 yuanes |
| Ürümqi | 45-65 yuanes | 60-85 yuanes | 50-75 yuanes |
| Cantón | 58-88 yuanes | 78-108 yuanes | 65-95 yuanes |
2. Eventos recientes relacionados con temas candentes
1.Impacto del aumento de los precios de los alimentos: Según datos del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, el precio mayorista del pollo aumentó un 3,2% intermensual en octubre, y el precio de las patatas y otras guarniciones también aumentó alrededor de un 5%, lo que elevó directamente el coste del pollo a gran escala.
2.Efecto restaurante de celebridades de Internet: Un restaurante en Urumqi recomendado por un blogger de la plataforma de videos cortos "Xinjiang Food Exploration", su menú de lujo de pollo en plato grande de 128 yuanes se convirtió en un tema candente, lo que provocó una discusión en Internet sobre el "precio razonable del pollo en plato grande".
3.Polémica por los platos precocinados: Algunas cadenas de restaurantes estuvieron expuestas al uso de platos grandes de pollo prefabricados, pero el precio era el mismo que el de los platos recién cocinados. El tema relacionado fue leído más de 200 millones de veces.
3. Encuesta sobre Sensibilidad a los Precios al Consumidor
| rango de precios | Ratio de aceptación | Principales escenarios de consumo |
|---|---|---|
| Por debajo de 40 yuanes | 12% | Alrededor de la escuela/comidas para llevar |
| 40-70 yuanes | 58% | Cena ordinaria/comida de trabajo |
| 70-100 yuanes | 23% | Reunión de amigos/restaurante especial |
| Más de 100 yuanes | 7% | Catering de alta gama/registro de celebridades de Internet |
4. Análisis de factores que afectan el desempeño de los costos.
1.Diferencias en el tamaño de las porciones.: Los restaurantes tradicionales de Xinjiang utilizan "porciones para 3 personas" como estándar, mientras que algunos restaurantes del continente se ajustan a "porciones para 2 personas". Preste atención a las marcas del menú.
2.Selección de partes de pollo: Los restaurantes que utilizan pollo entero (incluidas piernas y alas) suelen costar entre 15 y 20 yuanes más que los nuggets de pollo puros.
3.Receta Secreta Premium: Los precios de los platos con etiquetas como "receta secreta exclusiva" y "herencia intangible" son generalmente entre un 30% y un 50% más altos.
5. Sugerencias de consumo
1. Prestar atención a la información de origen de los ingredientes anunciados por el restaurante, y dar prioridad a los comerciantes que indiquen "pollo de corral" o "sacrificado el mismo día".
2. Durante la campaña de descuento total de la plataforma de comida para llevar, los precios reales en algunas tiendas son entre un 20 y un 30 % más bajos que los de los artículos para cenar.
3. Durante las horas valle, de 14:00 a 17:00 de la tarde, muchas marcas de cadenas ofrecen paquetes "Especiales de Almuerzo".
En el actual entorno de mercado, el rango de precio razonable para un auténtico plato de pollo debería estar entre 45 y 90 yuanes. Más allá de este rango, se deben considerar exhaustivamente factores como la ubicación del restaurante, la calidad del servicio y la prima de la marca. Se recomienda que los consumidores comparen precios con múltiples partes para elegir el plan de consumo que mejor se adapte a ellos.
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